Vous n’aurez pas toujours le choix. Dans les petits espaces, les modèles de cave à vin à brancher sont parfois la seule option. Vous pourriez aussi envisager d’enterrer une cave à vin préfabriquée sous la maison, ou d’aménager le sous-sol existant. Voyons ensemble les conditions et les avantages de ces différentes solutions.
Cave à vin électrique : pour ceux qui manquent de place
La cave à vin électrique accompagne tous les amateurs urbains qui n’ont pas la possibilité d’aménager une cave en sous-sol. Concrètement, la solution se présente sous la forme d’une petite armoire à poser au sol, ou d’un module encastrable à intégrer dans sa cuisine.
Les avantages d’une cave à vin électrique, simple et pratique
La cave à vin électrique est un équipement simple, pratique et très efficace. Compact, il trouve sa place dans les plus petits espaces.
Précis, il offre des conditions hygrothermiques optimales pour la conservation et le vieillissement du vin. Réglable, il permet à l’utilisateur d’ajuster la température et de répartir les bouteilles de sa collection dans différentes zones préalablement réglées pour les vins rouges, les blancs ou les champagnes.
Facile d’installation, il suffit de le brancher à une prise électrique standard. Même les modèles multitempératures de grandes capacités qui requièrent plus de puissance peuvent être alimentés comme vos autres appareils électriques.
Les modèles les plus élaborés peuvent remplir la double fonction de cave de vieillissement et de cave à vin de service pour la mise à température des bouteilles juste avant la dégustation.
Dépendance et capacité limitée de la cave à vin électrique
Le premier inconvénient de la cave à vin électrique, même maxi, est sa capacité limitée comparée à une vraie cave de garde en sous-sol.
L’autre contrainte est la dépendance électrique. Cela signifie que votre précieuse collection est à la merci d’éventuelles coupures et d’incidents sur le réseau électrique. Pour parer cette éventualité, vous pouvez installer un onduleur et/ou veiller à positionner l’armoire électrique dans la pièce la plus tempérée du logement.
Enfin, même si elle peut en théorie se glisser partout, l’armoire à vin électrique ne peut pas être collée au mur. Comme votre réfrigérateur, l’appareil dispose d’une grille d’aération. En collant l’équipement au mur, vous empêchez le flux d’air et le bon fonctionnement du module.
La cave à vin à enterrer : tout comme une vraie cave
Cette solution s’adresse à ceux qui ont un terrain, mais pas de sous-sol compatible avec l’aménagement d’une cave de garde. La cave à vin prête à enterrer est une solution clé en main de grande capacité, pouvant aller jusqu’à plus de 1000 bouteilles.
Les avantages d’une cave prête à enterrer : l’expérience retrouvée
Avec un module enterré, vous retrouvez tout le plaisir de la cave à vin traditionnelle. L’accès se fait par une trappe aménagée dans l’une des pièces de la maison, généralement la cuisine ou le salon. Vous allez donc réellement descendre dans votre cave pour sélectionner les vins, que vous pourrez même déguster sur place dans les plus grands modèles.
Contrairement à l’armoire électrique à vin, cette solution est une vraie alternative au sous-sol aménagé. Des amateurs qui souhaiteraient réserver leur sous-sol existant à d’autres usages, pourrait choisir d’enterrer un module préfabriqué qui sera plus accessible, mieux agencé et parfaitement tempéré.
Coût et contraintes associées à la cave enterrée préfabriquée
La principale contrainte du module de cave enterrée est l’ampleur du chantier et le coût associé. Par ailleurs, la capacité, bien que nettement supérieure à celle d’une cave à vin électrique, reste limitée par rapport à un sous-sol aménagé sous toute la surface de la propriété.
Il faut aussi vérifier la faisabilité du projet en fonction de la nature du sol et s’assurer que les travaux ne compromettent pas la stabilité de la construction.
L’authentique sous-sol froid et humide
La cave à vin naturelle est celle que nous partageons dans l’imaginaire collectif. Ses vieux murs en pierre froids et humides accompagnent idéalement le vieillissement du vin.
Une cave naturellement taillée pour la garde du vin
L’humidité ambiante empêche le dessèchement des bouchons de liège et préserve leurs capacités isolantes. Le contenu de la bouteille est protégé de la lumière et des variations de température extérieure.
Contrairement aux solutions qui recréent artificiellement les conditions d’une cave de garde, un sous-sol naturellement tempéré fonctionnera sans interruption toute l’année indépendamment de l’alimentation en l’électricité de la maison.
L’aménagement d’un sous-sol en cave à vin permet par ailleurs de valoriser une pièce existante. Dans l’ancien, ces espaces peuvent présenter des qualités architecturales dont vous pourrez mieux profiter en transformant un simple volume de stockage en espace de découverte et de dégustation.
Si les conditions s’y prêtent, vous pouvez ménager un espace près de l’entrée qui servira de cave à vin de service sans électricité. A défaut, il sera possible d’installer une cave à vin de service ; branché ou non, ailleurs dans la maison.
Les freins à l’aménagement d’une cave à vin naturelle
Les amateurs de vin peuvent être freinés par l’ampleur des travaux d’aménagement dans les très grandes caves. Comment optimiser l’emplacement des casiers ? Où placer les bouteilles les plus précieuses de la collection ? Comment les mettre en valeur ?
Avec les casiers à vin Vinis, c’est simple. La solution a été inspirée par l’observation des caves bourguignonnes où les casiers sont traditionnellement façonnés sur place à partir de la pierre locale.
Vous pouvez profiter de cette esthétique typiquement vinicole dans votre propre sous-sol grâce à des casiers VINICASE et VINIPRO développés avec des œnologues et des sommeliers pour un empilage sécurisé et un montage aisé. Tous les éléments sont conçus pour s’assembler facilement sans colle est sans ciment.
